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People Tree
チョコチャンク1kg
内容量：1kg ＊一緒に写っている板チョコレートは商品に含まれません。
販売価格：3,410円（税込）
在庫:約1cm角のチップ状にカットしたチョコレート。
板チョコレートのオーガニックビターとほぼ同じですが、カカオ分が少し低めで天然のバニラの香りがついています。
たっぷり50g板チョコレート20枚分！2,390円お得です。
お菓子作りやホットチョコレート用に…と思っていた商品ですが、おいしいのでついついそのままつまんじゃう人続出です。チョコレート好きさんに是非オススメしたい。
乳製品は使用していません。
原材料：有機カカオマス 有機砂糖 有機ココアバター バニラ
カカオ分49%以上
People Treeのチョコレート おいしい理由
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★エルセイボココア
ボリビアの小規模農家たちが協力しておいしいカカオを作り、自分たちでバターとパウダーにして、値段の交渉も自分たちで行っています。
原材料だけを安く輸出する農園が多い中、エルセイボでは、自前の工場を持ち、高い品質を維持。
カカオの売上で、学校や井戸、急な病気の時おカネが借りられるシステムなどを次々と実現。
フェアトレードに出会う前は、カカオは、「仲買人」と呼ばれる人達に売るしかありませんでした。
厳しい値切りをしてくる仲買人は、「コヨーテ」と呼ばれて恐れられています。時には生産原価を下回る価格でしか買ってもらえず、他に販売の手段を持たない零細農家は、それに従うしかありません。
また、字が読めない農家を相手に数量や計算をごまかしたり、「支払いは、豆が売れたあと」と言って、支払いを半年後にするなどのことも、よく起こるそうなのです。
フェアトレードで、安定した価格でカカオを売るようになり、エルセイボの農民は、安定した暮らしを実現しました。
マークのついた商品は別途クール便代210円を申し受けます。